作成者別アーカイブ: PePeオーナー

DSC_0206.JPG DSC_0207.JPG

いいもの見つけました!

こんな感じのものが欲しかった!

少しずつ春を感じ暖かくなってきたら

花見でもしながら外で豪快にバーベキュー

牛肉やら

ラム肉やら

スパイシーチキンやら

焼いて

[ワイングラス]ワイン飲んで

皆で楽しみたいです!

欲しい♪

DSC_0202.JPG

今日はウンブリア州の郷土料理ポルケッタを作りました!(イタリア焼き豚)

素材の持ち味を活かした素朴な料理です!

四国美鮮豚バラ肉をローズマリーなどのハーブを詰めクルクルと巻いてオーブンで
ドカンと焼いています♪

僕はマスタードをつけて食べるのが好きですねー!

ついついワインをガブガブ飲んでしまうので困ってます(笑)

少し小さめだと家庭用オーブンでも作れますので是非一度お試しを!

DSC_0114.JPG DSC_0164.JPG

こんな商品作ってしまいました♪

TOMASCO(トマスコ)
トマト+タバスコのようなものです!

パスタやピッツァにはもちろん様々な料理のスパイスになってくれますよ!

フライドチキンや牡蛎などのカクテルソース
オリーブオイルとビネガーを加えタコのカルパッチョなどなどバリエーション豊富ですよ!

そのうえなんと!

無添加で皮ごとペーストにしてます!

是非一度お試し下さい!

DSC_0194.JPG

春らしいパーティー料理の一品です!

真鯛と菜の花のプランチャ
アサリとムール貝の地中海風

鉄板でふっくらと焼き上がった真鯛に菜の花のほろ苦さがいいアクセント♪

よく冷えた白ワインと共にどうでしょうか?