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今日はウンブリア州の郷土料理ポルケッタを作りました!(イタリア焼き豚)

素材の持ち味を活かした素朴な料理です!

四国美鮮豚バラ肉をローズマリーなどのハーブを詰めクルクルと巻いてオーブンで
ドカンと焼いています♪

僕はマスタードをつけて食べるのが好きですねー!

ついついワインをガブガブ飲んでしまうので困ってます(笑)

少し小さめだと家庭用オーブンでも作れますので是非一度お試しを!

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