松山市三番町のスペイン・イタリアンバルLA CUCINA PePe(クッチーナペペ)

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当店で取り扱っているワインのご紹介です。季節・入荷状況などにより一時的に在庫がなくなる可能性もございますので、ご希望の品がございましたら、お電話にてお問い合わせ・ご予約下さい。

【赤ワイン】

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ Montepuluciano d'Abruzzo
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ Montepuluciano d'Abruzzo
生産者:サン・ジョルジョ
☆リアルワインガイド26号「3,000円以下のワイン大賞」"旨安賞"受賞!
☆朝日新聞土曜版deランキング イタリアで唯一のランクイン!!
凝縮感のある黒い果実のジャムやコンポートのようなニュアンスと、ほのかなクローヴやケシの実のアロマ。程よいタンニンの辛口赤ワインです。
リアルワインガイド誌では、「見事な旨安、誰からも好かれる美味しさ、チープさが一切ない」と絶賛されている赤ワインです。
【品種】モンテプルチアーノ100% イタリア アブルツォ州
2,700円
サンジョヴェーゼ・ルビコーネ Sangiovese Rubicone
サンジョヴェーゼ・ルビコーネ Sangiovese Rubicone
生産者:ラ・カサーダ
お手頃イタリアワインの決定版!
ボローニャが州都のエミリア・ロマーニャ州産のサンジョヴェーゼを100%使用して造られる、アロマ豊かな赤ワインです。やや淡いルビーレッド、クローヴや丁子などのスパイスの香り、程よい凝縮感があり、飲み飽きない味わいが好印象。価格以上の驚きがあります。トマトソースと相性抜群♪
飲んだ瞬間、生ハムが食べたくなる味わい!
【品種】サンジョヴェーゼ100% イタリア エミリア=ロマニャ州
2,700円
グラディウム・テンプラニーリョ・クリアンサ GLADIUM TEMPRANILLO CRIANZA
グラディウム・テンプラニーリョ・クリアンサ
GLADIUM TEMPRANILLO CRIANZA

【スペイン・DOラマンチャ・ミディアムフル・辛口】
スペインの”今”を感じるパワーとバランスを兼ね備えたコストパフォーマンスの高い赤。
アメリカン&フレンチオークで6ヶ月熟成。

3,190円
ネロ・ダーヴォラ Nero d'Avola Sicilia IGT
ネロ・ダーヴォラ Nero d'Avola Sicilia IGT
クズマーノ社~シチリア州~
クズマーノ社は、2000年に創業したばかりですがその品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気のあるワイナリーです。兄のアルベルトと弟のディエゴの2人の兄弟によって運営される同社は、シチリア内に8カ所のブドウ畑を所有しています。『シチリアは大陸である』という彼らは、それぞれの土地のテロワールを生かしたブドウを栽培し、地ブドウには大きな樽、外来品種には小樽を用いるなど伝統を大切にしながらもチャレンジし続ける将来が楽しみなワイナリーです。
ネロ・ダーヴォラはシチリアで最も古い品種の一つ。地中海の太陽を思わせる個性的な特徴を備える。香り高く丸みのあるボディ。熟した果実やジュニパーの香りが印象的。
3,370円
バローロ Barolo
バローロ Barolo
≪赤≫【フルボディ】
1958年に40の生産者が集まり、設立されたテッレ・デル・バローロ。現在では、400以上の農家と契約しており、ピエモンテ州でも最大規模の生産者となりました。
その中でも、バローロの品質は安定しており、なおかつコストパフォーマンスの面で、非常に優れています。バローロは「ワインの王様であり、王様のワインである」と言われる程で、このワインも優れた風格を備えています。
【品種】ネッビオーロ イタリア/ピエモンテ州
6,300円
キャンティ・クラッシコ Chianti Classico DOCG
キャンティ・クラッシコ Chianti Classico DOCG
クエルチャベッラ社~トスカーナ州~
メキシコに渡り、ワインとは全く別の分野で成功を収めた一人であるトスカーナ出身の男の夢が叶い、1974年キャンティ・クラッシコ地区の中心部に畑を購入、クエルチャベッラ社が誕生しました。同社が所有する日当たりの良い土地では、土着品種の改良と共に外来品種の栽培も精力的に行われています。所有地の真ん中に建つ醸造所は、中世初期に立てられた古い農家を増改築し、現在では最先端の醸造設備を備えています。生産されるワインはどれも丁寧に仕上げられており、傑出した品質を誇り、毎年国内外で多くの高い評価を得ています。
キャンティ・クラッシコの熟成はフランス産バリックで14ヶ月間。
色彩は鮮やかな紫がかったルビーレッド、豊かな果実香にヘーゼルナッツやリコリスの香りが感じられる。滑らかでソフトな舌触り、調和のとれた辛口のフルボディ・ワイン。適温15~18℃
【品種】サンジョヴェーゼ95% カベルネ5%
6,530円

【白ワイン】

フラスカーティ・スーペリオーレ・セッコ Frascati Superiore DOC Secco
フラスカーティ・スーペリオーレ・セッコ Frascati Superiore DOC Secco
ポッジョ・レ・ヴィルピ社~ラツィオ州~
1970年代にアルマンド・メルジェにより創立された会社は「誠実に働く人間の努力に報いてくれる土地で生産をしている」という信念のもと、高品質のワイン生産者に成長。家族の伝統を継承する息子フェリーチェが1990年代初めに、国内外の最も興味深いワイン用ブドウを深く研究した後、醸造に革新的過程を導入し、ポッジョ・レ・ヴィルピブランドを立ち上げました。約40ヘクタールの畑を有し多様なワインを生産するワイナリー。
フラスカーティ・スーペリオーレ・セッコは、輝きを帯びた麦藁色、新鮮なフルーツの強く華やかな香りが心地よく、酸と果実味がマイルドに調和した爽やかな飲み口。
まっすぐに育ったブドウのはつらつさが感じられる健康的な味わい。あらゆる料理と合わせられます。
【品種】マルヴァージア70% トレッビアーノ20% ソーヴィニヨン10%
3,140円
インソリア INSOLIA Sicilia IGT
インソリア INSOLIA Sicilia IGT
クズマーノ社~シチリア州~
パイナップルの様なトロピカルフルーツの強く華やかな香り。ハッキリとした厚みのある味わい。
【品種】インソリア100%
3,690円
フラスカーティ・スーペリオーレ・セッコ Frascati Superiore DOC Secco
ソアヴェ・クラッシコ Soave Classico DOC
ピエロパン社~ヴェネト州~
ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町。町の北東部分にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家が所有地を持ったのはイタリア国家統一の前年、1860年のことでした。現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている”レチョート・ディ・ソアーヴェ”を造り出しました。世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソアーヴェは郡を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。
【品種】インソリア100%
4,130円
ガヴィ・ディ・ガヴィ Gavi DOCG del Comune di Gavi
ガヴィ・ディ・ガヴィ Gavi DOCG del Comune di Gavi
ヴィッラ・スパリーナ社~ピエロモンテ州
ヴィッラ・スパリーナ社はガヴィ・ワインの優れた生産者として国内外で長い間高い評価を得てきており、またここ最近のヴィンテージのより優れた品質でもって、この種のワインの生産者としてトップクラスの座を揺るぎないものとしています。品質向上の過程には、ブドウの収穫量の徹底的な削減(スパリーナ社の畑のブドウは、一粒一粒の栄養分を高めるため、房の下部3分の1が切り落とされており、台形を逆さにしたようなおかしな形をしている)や、18世紀から建つ美しいヴィッラ(屋敷)の中にある醸造設備の精力的な近代化が挙げられます。
薄くグリーン色を帯びた麦藁色、リンゴや花の様な華やかで複雑な香りを持ち、味わいはきりっとした酸味とさわやかな果実味とのバランスが良くとれている。余韻も長くすっきりとしている。
【品種】コルテーゼ100%
4,700円
マニンコール モスカート・ジャッロ MANINCOR MOSCATO GIALLO
【イタリア・DOCアルト アディジェ・ミディアム・辛口】
マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味します。
モスカートでも甘過ぎず、意外とドライな白ワインです。華やかでフルーティ。北イタリア産ながらも、オリエンタルな魅力が漂う味わいが魅力です。
4,780円

【スパークリングワイン】

シャブリ Domaine Pattes Loup Chablis
「未来と自然を見つめる若き瞳」
シャブリというアペラシオンは、その名声の高さと世界的需要の為に、ほとんどの生産者が品質追及を放棄し、大量生産を行う怠惰な生産地域です。自然派という枠外であっても、秀逸なワインを造る生産者が稀な中、自然派の生産者となると壊滅的状況でした。「シャブリという地域は、多くの生産者が農薬や化学物質を用いています。ただ私は、私たちだけでなく、子供や次の世代の人のために土壌を守り、自然を守る必要があると思うのです。」そうして、彼が目指したのが農薬や化学肥料を用いない自然な栽培、そしてそれをいかした自然派ワイン造りでした。パットルーの名は、所有している畑の通称「狼の足」から名付けられました。
シャブリらしいミネラルとまろやかさのある果実味、バランスが良く清涼感もある正統派シャルドネの味わい。収量を抑え、ありがちな青っぽさを感じさせないピュアな味わいで、造り手のセンスの良さが伺い知れます。
【品種】シャルドネ100%
5,140円
サンテロ ヴィッラ・ヨランダ・プロセッコ SANTERO Villa Jolanda Prosecco
デリケートな果実味のある特徴的なアロマ。溌剌として生き生きした味わい。
まさにアペロティフや軽いお食事向きです。
●イタリア ピエモンテ産
●プロセッコ D.O.C
●グレーラ
●白/辛口
2,820円
モンサラ カバ ブルット MONTSARRA Cava Brut
【スペイン・白・辛口】
ちょっと新しく、グッと良くなった!毎日飲むならスペインのカバ。
リーズナブルで飲み応えのある一本を見つけたい方には、モンサラがおすすめです。
3,690円
ヴーヴ・クリコ イエロー Veuve Clicquot YELLOW LABEL BRUT N.V.
シャンパーニュ・メゾンの真価は、ノン・ヴィンテージのブリュット・シャンパーニュの質で評価されます。ノン・ヴィンテージのシャンパーニュには、芸術ともいえるブレンドの技がよく現れるからです。
イエローラベル ブリュットN.V.は、シャンパーニュ・メゾン、ヴーヴクリコのひとつの芸術品です。これには優れた自社畑と創業以来変わることのないメゾンのスタイルが、あますことなく表現されています。
ヴーヴ・クリコ イエローには、「力強さ」と「繊細さ」という、ふたつの相反する特徴がうまく調和しており、完璧なバランスを保っています。イエローラベルは、この不動の魅力により、理想的なアペリティフとなり、またお料理とともに楽しむことができます。
10,580円

松山市三番町のスペイン・イタリアンバルLA CUCINA PePe(クッチーナペペ)

愛媛県松山市三番町4-3-11 FLATビル
TEL:089-933-0039

◆ランチ
11:30~15:00(LO14:30)
◆ディナー
18:00~23:00(LO22:00)
◆定休日 不定休
※貸切は15名様より承ります。

松山市三番町のスペイン・イタリアンバルLA CUCINA PePe(クッチーナペペ)愛媛うまい店2011に掲載!

愛媛Komachi系列の「愛媛うまい店」2011年版に掲載して頂きました。

松山市三番町のスペイン・イタリアンバルLA CUCINA PePe(クッチーナペペ)Komachi掲載

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